每到秋季，家里总少不了炖炖鸡汤补身体，然而鸡汤喝多了不免觉得油腻，下面给大家介绍一款鸡汤的做法，在鸡汤中加入一个“它 ”不仅不油腻营养还倍增，好喝到停不下来哦！

食材：土鸡半只、姜拇指大小、红枣5-6颗、神秘食材10-15克

小编在这边先卖个关子，关于神秘食材是什么，大家不妨往下看！

步骤：

1.鸡肉斩块，用料酒、胡椒粉、几滴香油腌制。姜枣备好。

2.铁观音冲泡好(要用好一些的铁观音，就是泡出的茶汤回甘而不涩苦)。这次我只用了1/4的鸡，所以只用了8克的铁观音。

3.把铁观音茶汤放入锅中，开火等茶汤冒泡后放入姜、枣，两分钟后放入鸡肉，汤沸腾后中火煮10分钟，加盐，一锅清香不油的鸡汤就完成了。

大家猜到这个神秘的“它“是什么了吗？

没错就是铁观音。

鸡肉的营养大家都知道，而铁观音则有清热降火、消脂降糖、延缓衰老、消炎抗癌抗动脉硬化等多种营养功效，二者结合是一道既营养又快手的汤品，秋天喝非常适合。

编:本站站长