小编我出生在农村，自幼就看到过许多野草，这些野草不仅可以挖来吃，而且营养价值还很高。有的野草还有良好的药效，经常被村里的老中医采来晒干作药。今天总结了我们身边最常见的五种野草，功效多多，我们一起来了解了解吧！

车前草

车前草的功效与作用有哪些，车前草是在北方比较常见的草本植物，车前草它的性味是属于那种甘，寒之物。如果将其用药的话，可以入的经就是肝经，肾经等。因为它可以起到的功效就是治疗小便不利，肝热目赤，治疗尿血以及妇科带下病。　

蒲公英

蒲公英有丰富的营养价值，可生吃、炒食、做汤，是药食兼用的植物。蒲公英性平味甘微苦。可清热解毒，消肿散结。利尿缓泻、利胆、助消化，增食欲,它具有丰富的维生素A和C及矿物质，对消化不良、便秘都有改善的作用。

龙头草（蕨菜）

蕨菜嫩叶含胡萝卜素、维生素，蕨菜素对细菌有一定的抑制作用，具有良好的清热解毒、杀菌清炎之功效。

紫苏

紫苏也是我们经常看到的野草，紫苏叶性味辛温，具有发表、散寒、理气、和营的功效。《本草纲目》载“行气宽中，清痰利肺，和血，温中，止痛，定喘，”。紫苏子性味辛温，具有下气消痰、润肺、宽肠的功效。

马齿苋

马齿苋相信大家都不陌生，在农田、路旁，为田间常见杂草。生命力极强，有“天然抗生素”，具有清热利湿、解毒消肿、消炎、利尿的作用。还可以用来降血糖。

现在天气潮湿闷热，身体难免会湿气重。湿气重的朋友一般会出现以下这些情况：

1、没精神、睡不够、头昏脑涨

2、食欲不振、胃口差

3、头发油腻、黑眼圈重

4、小肚子肥胖

5、皮肤爱出油，粗糙暗黄、爱长痘

6、舌头肥大，舌苔厚腻

7、大便黏腻、溏软不成形

8、四肢酸胀、阴部潮湿

那么我们如何用这些野草来帮助我们祛除体内湿气呢？一起来看看吧。

【薏米马齿苋粥】

材料：薏米20g 马齿苋50g 糯米30g

做法：薏米洗净后炒熟，糯米洗净备用。马齿苋去掉老茎洗净切断。先将薏米糯米熬好粥，再加入马齿苋继续煮半个小时，关火前加入盐调味即可食用。

薏米的健脾除湿效果也是很好的，除了和马齿苋煮粥之外，和红豆一起煲粥喝更能滋补身体。

【薏米红豆粥】

材料：薏米30g 红豆20g 枸杞一把 糖适量

做法：薏米，红豆等洗净泡水20分钟，枸杞洗净备用。把所有材料倒入锅中，加适量的清水。开大火煮沸后转小火慢煲2小时，放糖搅匀即可食用。

【枸杞大枣车前草汤】

材料：车前草200克、姜1块、大枣30克、枸杞20克。

做法：车前草用清水洗干净，加姜块，和1500ml的水，上火熬煮。大火煮到沸腾。加入大枣，大火再次煮滚。转文火继续煮20分钟，最后加入枸杞，煮10分钟左右。

【蒲公英茶】

材料：蒲公英20公克，甘草3公克，蜂蜜20公克，绿茶茶叶10公克，水1000㏄

做法：

1.蒲公英洗净沥干水份；甘草洗净，备用。

2.取一陶锅，将作法1的材料放入锅中，加入水1000㏄煮约20分钟。

3.取一碗，将作法2的材料过滤后，到入碗中并加入绿茶茶叶与蜂蜜，即可饮用。

除了上述所说的五种野草之外，其实还有很多对我们身体有益的野草，你还知道哪些，快来告诉我们和大家一起分享吧！

总结：你还认识哪些有益的野菜呢？你知道他们的作用是什么吗？

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编辑：本站站长